Rīgā norisinājās viens no svarīgākajiem notikumiem Eiropas profesionālās izglītības jomā - Eiropas Tūrisma un viesmīlības skolu asociācijas (AEHT) profesiju konkursi. Konkursa kategorijā “Kokteiļi” zelta medaļu izcīnīja Ventspils tehnikuma viesmīļu programmas 1. kursa izglītojamā Krista Jana Reinholde.
Kristu konkursam sagatavoja skolotājs Pēteris Silarājs - Ventspils tehnikuma absolvents un restorāna “Strauss un kaza” šefpavārs.
Kristai konkursā bija jāparāda ne tikai profesionālās kokteiļu pagatavošanas prasmes, bet arī radošums un spēja darboties komandā ar kolēģi no Austrijas. Pirmajā dienā bija jāpagatavo divi klasiskie kokteiļi, kurus vērtēja pēc tehniskās izpildes un precizitātes. Savukārt otrajā dienā tika prezentēts "brīvais kokteilis", kurš tika izveidots, izmantojot "Noslēpumainā groza" sastāvdaļas, radot unikālu dzērienu ar stāstu. Kristas komandas izvēlētais kokteilis simbolizēja romantisku iepazīšanās stāstu, kas piešķīra īpašu šarmu dzēriena prezentācijai.
Sacensību laikā Kristai bija 45 minūtes, lai kopā ar komandas biedru izstrādātu brīvā kokteiļa recepti, izvēlētos glāzi, dekorācijas un pagatavošanas metodi. Lai arī dalībniekiem nācās meklēt kompromisus un pielāgoties dažādiem viedokļiem, sadarbība izrādījās veiksmīga. Kristas partneris no Austrijas izcēlās ar teorētiskām zināšanām, savukārt Krista pievienoja savu radošo pieeju un enerģiju, kopīgi izcīnot zelta medaļu.
Krista izsaka īpašu pateicību skolotājam Pēterim Silarājam par nenovērtējamo atbalstu un palīdzību gatavošanās laikā. Kā pati Krista saka: "Skolotājs bija lielisks – viņa padomi un motivācija bija neatsverama."
Ventspils Tehnikumu konkursā pārstāvēja astoņi izglītojamie dažādās kategorijās:
• Kristaps Aļļis - kategorijā “Barista”;
• Krista Jana Reinholde – kategorijā “Kokteiļi”;
• Ernests Gūtmanis – kategorijā “Konditorejas izstrādājumi”;
• Renards Ozols – kategorijā “Desmitcīņa”;
• Baiba Ekšteine – kategorijā “Ēdienu gatavošana”;
• Juta Cīrule – kategorijā “Viesu uzņemšana”;
• Mona Gabriela Gorsvāne – kategorijā “Restorānu serviss”;
• Karīna Agate Baranovska – kategorijā “Tūrisma galamērķi”.
Ventspils tehnikuma direktore Kristīne Vāgnere-Davidova: “Paldies visiem mūsu jauniešiem par drosmi, radošumu un ieguldīto darbu, pārstāvot Ventspils tehnikumu starptautiskajā konkursā! Jūs esat pierādījuši, ka ar neatlaidību un darbu var sasniegt izcilus rezultātus! No sirds paldies arī skolotājiem un Ventspils tehnikuma kolektīvam, kas ar savu atbalstu un zināšanām palīdzēja jauniešiem gatavoties šim izaicinājumam! Īpaši vēlos apsveikt Kristu Janu Reinholdi un skolotāju Pēteri Silarāju par izcilu sasniegumu, izcīnot zelta medaļu un nesot Ventspils tehnikuma un Latvijas vārdu pasaulē!”
AEHT profesiju konkurss šogad Rīgā pulcēja vairāk nekā 900 dalībniekus no 24 valstīm. Dalībnieki apliecināja savas prasmes un profesionālās zināšanas tūrisma, viesmīlības un ēdināšanas jomās.
Šādi konkursi jauniešiem dod ne tikai praktiskas un teorētiskas prasmes, bet arī starptautisku pieredzi, pašpārliecību un iespēju attīstīt tādas būtiskas iemaņas kā sadarbība, radošums un spēju pielāgoties neparedzētām situācijām. Šī ir vērtīga pieredze, kas atspoguļosies viņu profesionālajā nākotnē.
Komentāri (1)
Sveicam un tā turēt.